Saponin adalah
kelas metabolit sekunder yang telah dikelompokkan bersama fenomenologisdengan pembuihan mereka hasilkan ketika terguncang dalam larutan berair, dan struktural olehkomposisi mereka dari satu atau lebih gugus hidrofilik glikosida dikombinasikan dengan turunantriterpen lipofilik. Mereka sangat melimpah di berbagai spesies tanaman, tetapi juga ditemukandalam organisme laut.Para aglyconen (
glikosida bebas sebagian) dari saponin yang disebut sapogenins.
Merekabisa salah satu dari berbagai macam struktur polisiklik organik yang berasal dari penambahanserial karbon sepuluh unit terpene untuk menyusun kerangka triterpen C30. Jumlah dan panjangrantai sakarida melekat sapogenin dapat sangat bervariasiFungsi atau Manfaat Zat saponin bagi tubuh manusia diantara tanaman atau tumbuh-tumbuhan berikut ini:
1. Zat saponin pada polong polong mengusir kolesterol di usus besar sebelum terserap kedalam aliran darah
.2. Zat saponin pada lidah buaya berfungsi sebagai pemberih sekaligus antiseptik.
3. Kelabat mengandung senyawa saponin yang mampu mengikat kolesterol dalam darah.
Tumbuh-tumbuhan yang mengandung zat saponin
1 Buah mentimun mengandung zat zat: saponin [ mengeluarkan lendir]
2 Buah Mahkota dewa juga mengandung zat saponin
3 Kayu ceremai juga mengandung zat saponin
0 komentar:
Posting Komentar